La vapeur chaude est votre solution

Le procédé d'étuvage adapté, surtout dans le secteur de l'horticulture, est indispensable, parallèlement à la technique moderne des chaudières à vapeur, pour que vous puissiez vous imposer sur le marché avec un succès croissant. En collaboration avec notre partenaire MSD Möschle Seifert, nous savons quel système d'étuvage est le mieux adapté à vos besoins et offre un rapport optimal entre le montant de l'investissement, l'intensité énergétique dans l'entreprise et votre situation de rendement, qui dépend du secteur.

Procédé d'amortissement par film

Ce procédé est le système d'étuvage de surface le plus traditionnel et donc le plus courant.
Lorsqu'il est correctement utilisé, l'étuvage de films est aujourd'hui encore facile à mettre en œuvre et économique malgré une forte consommation d'énergie, en particulier dans les petites entreprises horticoles spécialisées. Des surfaces d'étuvage allant jusqu'à 400m² par opération, en 4 à 5 heures sur une profondeur de 25 à 30 cm avec une température pouvant atteindre 85°C, peuvent être réalisées sans problème.

L'avantage de ce système d'étuvage réside dans les investissements relativement faibles à l'achat et dans la simplicité technique de la manipulation. De plus, il permet de travailler de manière très efficace par étapes. Cependant, l'étuvage peut durer jusqu'à 4 heures, voire plus. Cela entraîne des pertes d'énergie. C'est pourquoi cette méthode d'amortissement est aussi la plus gourmande en énergie.

En fonction du temps d'étuvage et de la nature du sol, la consommation de mazout parm2 est de 0,5 litre avec une profondeur d'étuvage de 7 à 10 cm et de 2 litres avec une profondeur d'étuvage de 25 à 30 cm. La température du sol peut alors atteindre 85°C.

La règle générale est la suivante :
1. Plus le temps d'étuvage est long, plus les pertes d'énergie sont importantes et donc plus la consommation d'énergie parm2 est élevée.
2. Le temps d'étuvage est d'environ 1 à 1,5 heure par 10 cm de profondeur d'étuvage.

Plus le tunnel en plastique est bas, meilleur est l'effet de profondeur. L'humidité du sol est également très importante - un sol trop sec a une mauvaise conductivité thermique, l'idéal est l'humidité de la plante.

Comme pour tous les procédés d'étuvage du sol et du substrat, il est important que le produit à étuver ne soit pas mouillé. L'humidité entraîne une énorme consommation d'énergie et ferme les pores, de sorte que le matériau d'amortissement n'est pas mouillé.

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Procédure d'amortissement en profondeur

L'étuvage en profondeur est un procédé spécial d'étuvage de surface qui se déroule en principe sous le film. En principe, l'étuvage en profondeur se fait avec un système d'aspiration supplémentaire qui peut être mobile ou fixe dans le sol de la serre.

A) Système d'aspiration mobile (jusqu'à 50 cm de profondeur d'étuvage)
Pour ce faire, on pose à peu de frais des tuyaux en surface pour l'aspiration d'air en combinaison avec un ventilateur spécial. À leurs extrémités, des tuyaux résistants à la chaleur sont enterrés dans le sol à la profondeur d'amortissement souhaitée. Cette méthode crée une dépression uniforme dans le sol qui aspire la vapeur en profondeur.

B) Tuyaux de drainage fixes (jusqu'à 80 cm de profondeur d'amortissement)
Cette technique consiste à poser des tuyaux de drainage fixes dans le sous-sol, reliés à une station d'aspiration séparée. Des entreprises spécialisées sont à disposition pour l'installation d'un tel système.

En principe, il faut tenir compte du fait que l'amortissement en profondeur augmente encore fortement la consommation d'énergie. Avec ce procédé d'étuvage, il faut compter sur une consommation de mazout à partir de ~3L par mètre carré, en fonction de la profondeur d'étuvage et de la nature du sol.

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Étuvage de compost et de substrats

Il existe de nombreuses variantes très efficaces pour stériliser (lutter contre les néophytes) les substrats -
qu'il s'agisse de terre, de tourbe, de laine de roche, de bimbs ou de perlite, etc.

En règle générale, la terre doit être aussi sèche et meuble que possible. Une terre sèche et bien aérée nécessite moins d'énergie thermique pour être chauffée.

A) Amortissement en tas avec les installations d'amortissement MSD
Avec cette technique de procédé simple, un distributeur de vapeur est posé avec une distance au sol d'environ 10 cm et un tas de terre d'une hauteur totale de max. 70 cm est entassé. Le tas est recouvert d'un film à vapeur et étanchéifié tout autour par des tuyaux de lestage. La vapeur est acheminée uniformément dans la terre via les tuyaux de distribution. La même technique de procédé peut être utilisée pour les boxes de terre. Nous recommandons d'utiliser un système d'aspiration pour vaporiser les grandes quantités de terre.

Consommation d'énergie
L'étuvage de substrats est l'une des méthodes d'étuvage les plus rentables. MSD a développé des systèmes qui permettent d'hygiéniser de manière optimale 1 m³ de substrat à plus de 80°C à partir de ~1kg de mazout (=~1,2 litre). Pour que la consommation d'énergie reste faible, le substrat doit être suffisamment sec et meuble. En outre, l'utilisation d'un système d'aspiration permet surtout de réduire la consommation de vapeur à environ 15 kg par mètre cube pour des quantités supérieures à 4-5 m³.

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Procédure d'amortissement des hottes

L'avantage de l'amortissement par hotte, notamment par rapport à l'amortissement par film, réside dans la forte augmentation de l'apport de vapeur, qui passe de 4 kg / h etm2 sous film à plus de 30 kg par heure et par mètre carré sous hotte. Il en résulte une réduction significative du temps d'étuvage et donc de la consommation de mazout. De plus, vous pouvez choisir entre un système de vapeur entièrement automatique ou semi-automatique.

Consommation d'énergie
En fonction du temps d'étuvage et de la nature du sol, la consommation de mazout parm2 est de 0,3 litre avec 8-10 cm de profondeur d'étuvage et de 1 litre avec 25-30 cm de profondeur d'étuvage. La température du sol atteint alors jusqu'à 85°C. Par conséquent, l'étuvage des hottes permet d'économiser jusqu'à 50% de mazout ou d'énergie par rapport à l'étuvage des films.


Systèmes manuels, entièrement & semi-automatiques
Grande hotte de vaporisation semi-automatique, qui peut être déplacée hydrauliquement, convient à différents travaux de serre. La largeur de travail peut varier de 1,20 à 0,60 m de chaque côté. Dans la version montrée sur la photo de gauche, le capot amortisseur est automoteur - à droite, il est déplacé par un tracteur.

Les capots d'amortissement MSD sont fabriqués en acier ou en aluminium de haute qualité. Ils ont une durée de vie extrêmement longue. Ils sont utilisés de manière rationnelle dans les serres ou les tunnels ainsi qu'en plein champ. En fonction de la profondeur d'étuvage souhaitée et de la nature du sol, les hottes d'étuvage sont déplacées à des intervalles de temps plus courts, de 5 (profondeur d'étuvage de 5 cm) à 25 min (profondeur d'étuvage de 20-25 cm). En cas de temps d'action plus long, il est possible d'atteindre des températures supérieures à 75°C jusqu'à 30 cm de profondeur pour une désinfection suffisante du sol.

Dans les serres de grande surface de construction stable, les hottes peuvent être suspendues à des rails à galets et soulevées et déplacées par des vérins de levage pneumatiques. Les hottes de petite et moyenne taille peuvent très bien être déplacées manuellement avec un système de levier basculant ou électriquement avec des treuils à câble spéciaux. Les grandes hottes d'amortissement peuvent être livrées réglables hydrauliquement pour s'adapter à la largeur de la serre concernée, de sorte que la largeur de travail puisse varier de chaque côté en fonction des besoins.

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Sandwich - Amortissement

La vapeur arrive directement en profondeur
La cuisson à la vapeur en sandwich est la méthode de cuisson à la vapeur en surface la plus efficace et la plus efficiente sur le plan énergétique. Il s'agit d'une évolution de l'étuvage sous hotte, à laquelle s'ajoute l'injection de vapeur chaude en profondeur. La vapeur est dirigée sous la hotte et, en même temps, sur de nombreuses broches creuses à l'intérieur et dotées de plusieurs trous de sortie, qui pénètrent jusqu'à 25 cm de profondeur dans le sol. Cela permet d'atteindre rapidement et de manière très homogène une température du sol de plus de 85°C sous la surface couverte. Le procédé d'étuvage en sandwich est rentable à partir de profondeurs comprises entre 10 et 25 cm.


Consommation d'énergie
Grâce à la très faible durée d'étuvage, qui est fortement réduite par l'introduction simultanée en profondeur de la vapeur chaude
, l'efficacité énergétique est très élevée. Pour une profondeur d'étuvage de 25 cm
, on peut compter sur une consommation de mazout de seulement 0,6 l par mètre carré pour atteindre une température en profondeur allant jusqu'à 85°C en 5 minutes. L'étuvage en sandwich permet donc d'économiser jusqu'à 35% d'énergie par rapport à l'étuvage normal sous hotte à partir d'une profondeur d'étuvage de 10 cm. 

Systèmes entièrement automatisés

Robot à vapeur avec hottes de vaporisation à picots pour l'application de vapeur en surface et en profondeur.

Avantages : L'apport d'énergie peut être augmenté jusqu'à 120 kg de vapeur par m²/h avec
réduction de moitié du temps d'étuvage normal.

Mixeur vapeur
Jusqu'à 10 cm de profondeur - également disponible jusqu'à 25 cm de profondeur de vapeur.

Vue arrière : film traînant pour prolonger le temps de post-étuvage et maintenir la chaleur
le plus longtemps possible dans le sol.

La principale différence réside dans le fait qu'en raison des pics creux, plus du double de la quantité de vapeur par mètre carré passe sous la hotte et qu'il faut donc créer une pression d'appui un peu plus élevée, ce qui peut déjà être généré en grande partie par le poids de l'appareil lui-même. En outre, le déplacement d'une hotte à pointes est un peu plus exigeant, car il faut veiller à ce que les pointes creuses puissent pénétrer proprement dans la terre lors de l'abaissement.

Pour que les trous de sortie restent propres, il faut absolument veiller à ce que le sol soit suffisamment sec lors de cette méthode de vaporisation. La méthode d'étuvage en sandwich est d'ailleurs idéale pour l'étuvage de substrats dans des pots de plantes. Cela permet d'éviter de devoir vider et remplir à nouveau le pot.plus de détails...

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